- Colocando la botella en posición vertical, quitamos la cápsula de plástico o metálica de alrededor del cuello con un cuchillo bien afilado.
- Utilizando un sacacorchos procedemos a extraer el corcho de la botella, teniendo cuidado de que no se rompa. Lo extraemos lentamente, girando el mismo si fuera necesario (pero recuerde, no cambiar la dirección del giro del sacacorchos o podría romperse el tapón).
- Si alrededor de la boca hay algo de suciedad o algún pequeño "cerco", lo limpiaremos con un trapo limpio.
- También se puede verter una pequeña cantidad de contenido en una copa auxiliar (que no utiliza nadie para beber) para "expulsar" posibles briznas de corte que hayan podido caer al descorchar la botella.
